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    Douceur Carmin

    Les Éditions Limitées

    23,00 €

    Ce vin se distingue par une robe rouge profonde, parsemée de reflets cuivrés qui annoncent sa richesse. Le nez séduit par des épices accompagnées de notes de porto, de chocolat noir et de fruits noirs. Une surprise agréable en bouche avec une texture enrobante délivrant des arômes de pruneaux et mirabelles compotées. Sa finale marquée par le chocolat noir, laisse une sensations de profondeur.

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    Technique

    Appellation : Vin de liqueur

    Cépage : Grolleau

    Terroir : Schistes et argilo-graveleux sur un plateau orienté Nord, à la confluence de l'Aubance et de la Loire

    Age des vignes : 45 ans

    Conduite de la vigne : Guyot simple

    Vendanges : Manuelles

    Vinification : Macération 10 jours avec mutage à l’alcool

    Elevage : En barriques pendant 24 mois

    Conditionnement : Bouteille 50cl

    Service : Entre 11 et 13°C

    Potentiel de garde : 20-30 ans

    Accords
    mets / vins

    Douceur Carmin du Château Princé accompagnera :

    • Les fromages à pâte persillée
    • Une salade de fruits
    • Les sorbets et autres desserts fruités
    • Le moelleux au chocolat est l’accord parfait
    Douceur Carmin - accords mets et vins

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    Le Château Princé dispose d’une salle de dégustation dédiée à la découverte de nos vins. Conçu pour accueillir les amateurs comme les connaisseurs, notre espace de dégustation offre un cadre élégant et convivial, propice à la découverte de nos cuvées. Que vous soyez néophyte ou passionné, notre équipe est à votre disposition pour vous guider à travers la dégustation et vous faire découvrir les caractéristiques uniques de nos vins, issus d’un terroir bien particulier.

    Période hivernale (novembre à mars) : du mardi au samedi de 10h à 18h.
    Période estivale (avril à octobre) : du lundi au samedi de 10h à 19h et le dimanche de 10h à 13h.

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