Les Ardoisières
Chenin blanc
Découvrir
La Clé d’Or
Les Éditions Limitées
38,00 €
Sa robe jaune or, d’une grande intensité et d’une pureté, attire immédiatement l’oeil. Le nez délicat révèle des arômes de fruits caramélisés, tels que l’abricot, le coing et la mirabelle, qui promettent une dégustation raffinée. En bouche, sa texture veloutée se développe par des touches de pêche et de rhubarbe, apportant une belle vivacité. Un équilibre parfait entre fraîcheur et caractère affirmé.
Télécharger la fiche techniqueTechnique
Appellation : Coteaux de l’Aubance
Cépage : Chenin blanc
Millésime : 2011
Terroir : Schistes et argilo-graveleux sur un plateau orienté Nord à la confluence de l'Aubance et de la Loire
Age des vignes : 40 ans
Conduite de la vigne : Cordon et guyot simple
Vendanges : Manuelles
Vinification : Fermentation lente à température maîtrisée
Elevage : En cuve sur lies et en barriques pendant 24 mois
Conditionnement : Bouteille 50cl
Service : Entre 8 et 10°C
Potentiel de garde : 20-30 ans
