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Château Princé
L’histoire du vignoble de Château Princé remonte au XIe siècle, lorsque le domaine était une seigneurie médiévale rattachée à l’Abbaye Royale de Fontevraud. Cette période marque les premières étapes d’un patrimoine historique unique. Au fil des siècles, le domaine a évolué pour devenir une exploitation agricole consacrée à la polyculture. C’est en 1806 que le domaine prend un tournant décisif en plantant ses premières vignes sur le terroir du lieu-dit Princé, situé à la croisée des communes de Mûrs-Érigné et Saint-Melaine-sur-Aubance, au sud d’Angers et de la Loire.
L’histoire de Château Princé se poursuit en 2002, lorsque Régis Vincenot rachète le vignoble, avec la volonté de révéler le potentiel de ce terroir. En 2014, l’arrivée de Luc, le vigneron, marque un tournant : le domaine entame alors sa conversion en Agriculture Biologique, qui aboutit à une certification officielle en 2017.
En 2022, un chai moderne est construit au cœur du vignoble, permettant un travail de vinification précis. L’année suivante, Château Princé renforce son engagement envers des pratiques durables et respectueuses avec l’acquisition de la certification en Agriculture Biodynamique.
2024 est marquée par l’inauguration du caveau de dégustation, offrant un lieu chaleureux où découvrir et partager les vins du domaine. En 2025, Château Princé dévoile sa nouvelle identité, une nouvelle étape clé qui incarne à la fois ses racines et ses engagements durables. L’ouverture des gîtes vient compléter cette aventure humaine et viticole, invitant les visiteurs à prolonger leur expérience au cœur du vignoble.
Au cœur du vignoble du Château Princé, une large variété de cépages s’épanouit.
Parmi les cépages emblématiques du Val de Loire, le Chenin et le Cabernet Franc sont les piliers de nos vins en appellations Anjou Blanc, Anjou Rouge, Anjou Villages Brissac, Coteaux de l’Aubance et Rosé de Loire.
Nous cultivons également des cépages locaux tels que le Grolleau noir, typique du bassin ligérien, et le Pinot Noir, apportant finesse et élégance à nos cuvées.
Enfin, notre Chardonnay, cépage mondialement reconnu, trouve sa place dans le vignoble pour la production de nos Crémants de Loire ainsi que pour l’une de nos cuvées monocépages. Grâce à cette variété, nous produisons des crémants d’une grande finesse, à l’effervescence délicate.
Chaque cépage, chaque appellation, est une invitation à découvrir la richesse de notre terroir, sublimée par le travail passionné du vigneron du Château Princé et de ses pratiques durables.
Au Château Princé, nous allions passion, tradition et innovation dans les différentes étapes de vinification de nos vins pour révéler l’authenticité de notre terroir.
Dans notre chai moderne, l’élevage des cuvées se fait à la fois en cuves inox, en fûts de chêne et en amphores, des techniques complémentaires qui permettent de préserver et sublimer le caractère de chaque vin, tout en respectant l’identité de nos cépages et la qualité du fruit.
Nous avons fait le choix d’utiliser des amphores en argile, dont la forme en œuf inversé favorise un brassage naturel des lies, tandis que la structure du grès assure une micro-oxygénation subtile et maîtrisée. Ce procédé apporte à nos cuvées une dimension minérale, pure et délicate, révélant des arômes francs et intenses.
Chaque cuvée incarne l’équilibre entre un savoir-faire ancestral et des techniques modernes. Le résultat : des vins d’une grande précision, alliant fraîcheur et complexité aromatique.
Au Château Princé, Luc, notre vigneron, et son équipe travaillent chaque jour avec passion pour préserver les sols, la vigne et son environnement. Chaque geste, de la taille à l’effeuillage, en passant par l’ébourgeonnage, le palissage et bien sûr les vendanges, est réalisé manuellement. Cette méthode, alliant savoir-faire et écoute de la nature, assure une gestion harmonieuse des parcelles, respectant la biodiversité et favorisant l’équilibre naturel de la vigne pour obtenir des raisins de qualité.
Château Princé dispose d’une salle de dégustation dédiée à la découverte de nos vins. Conçu pour accueillir les amateurs comme les connaisseurs, notre espace de dégustation offre un cadre élégant et convivial, propice à la découverte de nos cuvées. Que vous soyez néophyte ou passionné, notre équipe est à votre disposition pour vous guider à travers la dégustation et vous faire découvrir les caractéristiques uniques de nos vins, issus d’un terroir bien particulier.
Le chai moderne du Château Princé est le cœur de notre activité viticole.
Il regroupe la zone de fermentation, le chai à barriques ainsi que l’ensemble des installations agricoles nécessaires à la vinification et à l’élevage de nos vins. Fonctionnel et parfaitement intégré à l’environnement du domaine, il incarne notre volonté d’allier technologie et respect du terroir.
Vivez une parenthèse unique dans l’un de nos 7 gîtes de charme, nichés au cœur de l’ancien chai du vignoble du Château Princé.
Alliant confort moderne et authenticité, chaque logement dispose d’une terrasse privative avec vue sur les vignes. Un cadre idéal pour se ressourcer et prolonger l’expérience du domaine.