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Château Princé
Au Château Princé, nous pensons qu’un bon vin naît dans le respect de la nature, des hommes et des générations futures.
Situé au cœur de la magnifique vallée de l’Aubance, nous mettons un point d’honneur à préserver cet environnement unique tout en adoptant des pratiques responsables à chaque étape de notre activité. La biodiversité et la préservation des ressources naturelles sont au centre de nos préoccupations.
C’est dans cette optique que nous avons planté près 400 mètres de haies bocagères autour de nos vignes et aménagé un verger avec une grande variété d’arbres fruitiers, constituant ainsi des espaces qui contribuent à la préservation de l’écosystème.
Nos vignes sont quant à elles cultivées selon une viticulture raisonnée. Nous privilégions des méthodes respectueuses des sols, de la faune et de la flore, en harmonie avec le rythme des saisons.
CertifiéLes raisins cultivés sur le vignoble du Château Princé sont certifiés biodynamiques.
La biodynamie s’appuie sur les fondamentaux de l’Agriculture Biologique enrichie par des pratiques spécifiques. Elle se distingue par des actions qui renforcent le lien entre le sol, la plante et son environnement. Une démarche éthique et holistique qui vise l’équilibre entre la nature, l’homme et le respect des cycles naturels.
“La Biodynamie, c’est les pieds sur terre et la tête dans les étoiles”
Le travail du vigneron et de son équipe est rythmé par la lune tout au long de l’année. Une lune ascendante favorise la croissance et la maturation de la vigne (semis, récolte, effeuillage, greffe, etc) quant à la lune descendante, elle stimule le développement des racines et la régénération des sols (plantation, taille, labour, etc). De plus, chaque intervention sur la vigne ou le vin est optimisée selon les jours (fruits, feuilles, fleurs ou racines) définis par le cycle lunaire.
A noter que ces types de jours influencent également les caractéristiques du vin. À la dégustation, les jours fleurs révéleront des arômes plus floraux tandis qu’un jour feuille développera des notes tanniques et amères.
En Agriculture Biodynamique on utilise des préparations à base de plantes, de minéraux, ou de matières organiques.
Il joue un rôle central car il contribue à préserver la santé du sol et favoriser la biodiversité dans le vignoble.
Au Château Princé, nous privilégions l’utilisation du lombricompost. Une méthode écologique qui repose sur la décomposition du fumier provenant principalement de chevaux et de bovins. Cette décomposition est assurée par des vers spécifiques, les Eisenia Foetida. Pendant plusieurs mois, ces vers décomposent le fumier, enrichissant ainsi le sol en protéines, micro-organismes et autres éléments nutritifs essentiels à la vigne. Nous appliquons une quantité de lombricompost adaptée pour les parcelles de vignes en production, ainsi qu’un dosage spécifique pour les jeunes pieds de vigne. Cette pratique se fait idéalement à l’automne, pour permettre aux vignes de bénéficier pleinement des bienfaits du compost avant l’arrivée de l’hiver. Nous nous fournissons auprès d’un prestataire local reconnu pour la qualité de son produit.
Dans le but d’améliorer nos pratiques et de contribuer à la préservation de notre environnement, plusieurs actions concrètes ont vu le jour :
Ces projets ont été réalisés grâce à l’obtention d’une subvention attribuée dans le cadre dans le cadre du PCAE sur le volet végétal (Plan de Compétitivité et d’Adaptation des Exploitations agricoles)
Une aide apportée par l’Union européenne avec le Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural (FEADER), ainsi que la région Pays-de-la-Loire.
Cette collaboration avec les institutions européennes et régionales est un véritable moteur pour la transformation de notre exploitation, et nous sommes convaincus que ces actions contribueront positivement à la préservation de notre patrimoine naturel tout en assurant un avenir durable à notre activité.
Nous tenions à remercier les Fonds Européen Agricole pour le développement Rural, ainsi que la région Pays-de-la-Loire pour leur soutien. Nous sommes fiers de pouvoir bénéficier de cette aide et de participer à une agriculture respectueuse de l’environnement.
Nous nous engageons pleinement à soutenir les acteurs et les initiatives sociales et économiques de notre région.
Le bois utilisé pour la fabrication de nos fûts provient exclusivement des forêts françaises, garantissant ainsi une origine locale et durable.
Dans le cadre de nos activités oenotouristiques, nous sollicitons les producteurs, artisans et partenaires locaux. Ensemble nous mettons en valeur le savoir-faire et le dynamisme de notre territoire.
L’éthique est au cœur de notre engagement. Nous prônons une transparence totale sur nos pratiques, vis-à-vis aussi bien de nos clients que de nos partenaires. Nous nous attachons à garantir la traçabilité de nos produits, pour que chaque bouteille de Château Princé reflètent un travail respectueux, authentique et durable, de la vigne à la table.
Le Château Princé dispose d’une salle de dégustation dédiée à la découverte de nos vins. Conçu pour accueillir les amateurs comme les connaisseurs, notre espace de dégustation offre un cadre élégant et convivial, propice à la découverte de nos cuvées. Que vous soyez néophyte ou passionné, notre équipe est à votre disposition pour vous guider à travers la dégustation et vous faire découvrir les caractéristiques uniques de nos vins, issus d’un terroir bien particulier.
D’avril à septembre : du lundi au samedi de 10h00 à 19h00
D’octobre à mars : du lundi au samedi de 10h00 à 12h30 et de 13h30 à 18h00